Centenars de rubinencs van apuntar-se dissabte a la tarda a la proposta ‘Menja’t la vedella del Mercat’, l’activitat programada pel Mercat Municipal durant aquesta Festa Major. Des de primera hora del matí, dues vedelles de més de 200kg cadascuna van començar a cuinar-se a l’estil Burduntzi, un mètode molt popular pels cuiners bascos, que consisteix en cuinar la peça sencera, oberta en canal, a la brasa, en una mena de cofre que fa efecte de forn amb una cocció molt lenta amb la calor de les brases de carbó de llenya.

A partir del migdia, l’olor de la carn a la brasa ja es podia sentir pels voltants del Mercat però la degustació no va arribar fins a les 19 hores i molts van ser els rubinencs que van fer la cua per poder fer el tast de vedella, a un preu simbòlic de 2 euros. Molts dels ciutadans van ressaltar el gust especial de la carn cuinada a l’estil Burduntzi, assenyalant que estava ben cuita i molt tendra, especialment a qui li va tocar costellam o rellom.

Abans d’iniciar-se la degustació hi va haver animació infantil per a la canalla.