Milers de rubinencs i rubinenques han visitat aquest cap de setmana la Fira de cervesa artesana i el formatge a la rambla del Ferrocarril, un esdeveniment que creix any rere any pel que fa a afluència de públic i participació de paradistes de cervesa i alimentació. Enguany, van participar en l\’esdeveniment 16 marques de cervesa artesana amb parada pròpia, totes d\’origen català i entre elles dues rubinenques: Barra i Malta 21. Quant a les varietats de formatge, 10 productors de diferents punts de la geografia espanyola han visitat la nostra ciutat.

Des de la parada de la cervesa rubinenca Barra, Víctor ens explica que des de fa un any i mig produeixen a la seva pròpia fàbrica, situada al polígon Molí de la Bastida, tot i que aquesta és la tercera vegada que participen en la fira. Fins ara comptaven amb tres varietats de cerveses: la Daurada i l\’Octubre, unes varietats de sabor suau, i la Negra, barrejada amb cafè, però en aquesta fira han presentat oficialment un nou producte: la cervesa Robí, que homenatja la nostra localitat no només en nom sinó també en el seu color: és una variant d\’American Pale Ale d\’un color vermellós amb flor d\’hibiscos, de gust molt refrescant i afruitat.
Els impulsors de Barra es mostren molt satisfets amb la seva popularitat a la Fira, ja que la seva nova cervesa vermella ha sorprès i agradat molt entre el públic. \”En aquesta fira es nota que juguem a casa\”, afirma en Víctor, ja que els dos fabricants rubinencs han tingut molt d\’èxit de vendes entre els assistents. Només durant el dissabte, van esgotar nou barrils, uns 270 litres de cervesa.

Els paradistes coincideixen en el fet que els moments de màxima afluència han estat dissabte i diumenge, al migdia i la tarda i fins a l\’hora de sopar, i valoren molt positivament la ubicació de l\’esdeveniment, com \”un lloc molt espaiós, amb taules per asseure\’s i ben muntat\”, tot i que en els moments de màxima afluència s\’ha arribat a quedar petit. Antón Sabariego, un dels impulsors de l\’Estupenda, cervesa de proximitat i ecològica de Sant Cugat, explica que aquest és el primer cop que participen en la fira, que valoren com \”una experiència molt positiva, amb gent molt amable i amb ganes de provar el producte\”.

Pel que fa als venedors de formatge, hi ha marques com la basca Idiazábal que repeteixen a la fira rubinenca, en el seu cas, per tercer any consecutiu. \”Venim a moltes fires de Barcelona, i tenim pensat tornar a venir per Festa Major, ja que és un lloc molt acollidor\”. El responsable de la parada considera que les vendes han millorat respecte a altres edicions, però tot i així els assistents acostumen a comprar petites safates i no peces senceres.

Entre divendres a la tarda i diumenge a la nit, la fira ha acollit nombroses activitats gastronòmiques i d\’oci. Destaquen l\’aula gastronòmica, punt de trobada entre els productors de cervesa i els visitants per conèixer els processos d\’elaboració; la degustació del producte ‘cheesefuet’, que barreja fuet i formatge, els tallers infantils de ‘mastercheese’, els concerts de música irlandesa, rockabilly, folk i blues, la projecció en pantalla gegant del partit de futbol Barça-Eibar i dues atraccions infantils.